”DAS REZEPT MANAGEMENT VERSICHERT KONSTANTE UND DOKUMENTIERTE ZUSAMMENSETZUNGEN UNSERER PRODUKTE.”

„Seit dem wir das AROLINK^® Betriebsmanagementsystem eingeführt haben, wurden Rezepte ins Management integriert. Zusätzlich hat die genaue Dokumentation Material und Müll reduziert. Arotek ist ein professioneller Partner in unserer Branche, um konkrete Erparnisse zu erziehlen,“ sagt Christian Litsheim, technischer Manager bei Mesterbakeren in Stavanger.

„2003 haben wir in ein Rezept Management und ein Abwiegsystem von Arotek investiert. Arotek hat seither ein konsiquentes und verlässliches Service geboten. Als professioneller Partner, bodenständig und äußerst kompetent bei der Analyse und den Ratschägen unserer bisherigen Probleme bei Mesterbakeren hat sich Arotek bewiesen. Mit der Implementierung von AROLINK® haben wir Rezept Management von kombinierten Rezepten, inklusive der Dosierung von Mehl und anderen Produkten, wie flüssigen Zutaten, erhalten. Wir hoffen, diese profitable Kooperation in der Zukunft weiter ausbauen zu können. 2017 haben wir zum Beispiel ein Update des Rezept Managements und Abwiegsystem bestlellt,“ fährt Christian Litsheim fort.

Schnelle und einheitliche Dosierung

„Das Management von Rezepten in der Produktion hat präzise Dokumentation der Produktzusammensetzung ermöglicht und erleichtert. Dies führt zu reduziertem Materialaufwand und geringerem Müll.
Die erhöhte Genauigkeitim Prozessmanagement hilft uns dauerthafte Produktqualität und Qualitätssicherheit zu erreichen,“ fasst Christian Litsheim zusammen.