Når en produktion skal i gang, viser AROLINK® hvilke råvarer og ingredienser der skal bruges. Operatøren guides direkte hen til de specifikke jordbær på lageret. AROLINK® har allerede verificeret, at jordbærrene er økologiske og godkendt til den pågældende produktion.

Lagerbeholdningen opdateres i realtid – så der altid er fuldt overblik over forbrug og restmængder.

Rensningsanlægget ved automatisk, hvilket rensningsprogram der skal anvendes, og operatøren får trin-for-trin-instruktioner om mængder, ingredienser og proces.

Når jordbærene er renset, flyttes de til frostlager. Operatøren registerer temperaturdata i AROLINK®.  AROLINK® kontrollerer om temperaturen er gyldig. Mængder, varenummer og placeringer registreres automatisk.

De rensede jordbær bliver brugt til forskellige produktioner på fabrikken. AROLINK® holder styr på sporbarhedsdata uanset hvilke processer og færdigvarer, jordbærene går til.

En mængde rensede og frosne jordbær hentes fra frostlageret og transporteres til kogning. Her koges de sammen med sukker, som også er hentet fra lageret og har fuld sporbarhed i AROLINK®.

Operatøren følger AROLINK®’s instruktioner om rækkefølge, tid, mængder og temperatur – alt er defineret på forhånd for netop denne batch. Fabrikken har indført et kritisk kontrolpunkt for temperatur. Hvis den afviger fra de fastsatte tolerancer, sender AROLINK® straks en notifikation til kvalitetsafdelingen, så der kan handles hurtigt og korrekt. 

AROLINK® guider operatøren gennem en digital opskrift og sikrer, at de rette ingredienser og mængder anvendes i korrekt rækkefølge. 

AROLINK® sender automatisk besked til røremaskinen om, hvilket program der skal bruges til netop denne blanding. Undervejs registrerer AROLINK® vigtige procesdata – fx start- og stoptider, omrøringshastighed, temperatur og hvem der har udført handlingen. 
Alle data gemmes og knyttes til batchen – klar til dokumentation, analyse eller sporbarhed. 

Den færdige blanding fyldes automatisk på glas. AROLINK® sikrer, at hvert glas, hver kasse og hver palle bliver korrekt etiketteret – med de rigtige informationer, i det rigtige format. 

Etiketterne indeholder bl.a. en unik SSCC-kode, som automatisk registreres i AROLINK®. Det gør det muligt at spore hver enkelt palle hele vejen tilbage til batchen og de råvarer, den er lavet af. Dermed er der fuld dokumentation og sporbarhed hele vejen ud af fabrikken – helt ned på palle-niveau. 

Når produkterne er pakket og klar, registrerer AROLINK® automatisk deres placering på lageret samt holdbarhedsdato og øvrige relevante data.

AROLINK® giver et fuldt digitalt overblik over færdigvarerne – herunder hvilke produkter der er på lager, hvor de står, og hvornår de udløber.